{"id":10238,"date":"2021-12-03T16:52:59","date_gmt":"2021-12-03T16:52:59","guid":{"rendered":"https:\/\/t-d-i.es\/que-es-un-analitzador-quimic-automatic\/"},"modified":"2021-12-13T10:24:21","modified_gmt":"2021-12-13T10:24:21","slug":"que-es-un-analitzador-quimic-automatic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/t-d-i.es\/ca\/que-es-un-analitzador-quimic-automatic\/","title":{"rendered":"Qu\u00e8 \u00e9s un analitzador qui\u0301mic autom\u00e0tic?"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Qu\u00e8 \u00e9s un analitzador qui\u0301mic autom\u00e0tic?<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

El disparador d\u2019aquest article \u00e9s haver tornat a escoltar una frase que err\u00f2niament s\u2019atribueix a Peter Drucker, el considerat pare del Management. Aquesta frase pertany en realitat a Lord Kelvin, f\u00edsic i matem\u00e0tic d\u2019origen brit\u00e0nic que va desenvolupar, entre altres coses, l\u2019escala de temperatura absoluta Kelvin. La frase diu aix\u00ed:<\/p>\n

\u201cEl que no es defineix no es pot mesurar. El que no es mesura, no es pot millorar. El que no es millora, es degrada sempre.\u201d<\/strong><\/p>\n

Cal centrar-se especialment en les dues \u00faltimes frases. La primera d\u2019elles apunta que per poder millorar un producte ser\u00e0 necessari mesurar alguna propietat en ell que ens permeti saber si el proc\u00e9s de fabricaci\u00f3 \u00e9s perfectible o presenta errors que alteren la qualitat del producte a obtenir. L\u2019\u00faltima oraci\u00f3 ens explica que, si fallem en millorar el producte perqu\u00e8 no tenim les mesures necess\u00e0ries, segurament el producte es degradi amb el pas el temps i\/o campanya rere campanya, per la manca d\u2019indicadors fiables que ens donin una idea del nivell de qualitat del producte.<\/p>\n

Quan mesurar \u00e9s una necessitat<\/h4>\n

Aquesta senzilla frase posa de manifest la imperiosa necessitat de disposar de dades fiables sobre la composici\u00f3 qualitativa i quantitativa del nostre vi. Una opci\u00f3 per als que no disposen d\u2019eines anal\u00edtiques pr\u00f2pies, \u00e9s enviar mostres de vi a algun dels diversos centres de titularitat p\u00fablica i privada que hi ha a Espanya i que es dediquen a la determinaci\u00f3 de diversos par\u00e0metres d\u2019import\u00e0ncia en el vi. Hi ha diversos i molt bons laboratoris, amb diferent nivell d\u2019equipament per poder donar resposta a les necessitats dels cellers. L\u2019alternativa \u00e9s disposar d\u2019algun tipus d\u2019equipament anal\u00edtic propi. Durant molt de temps, era com\u00fa veure que els laboratoris dels cellers disposessin d\u2019espectrofot\u00f2metres UV-Vis. Amb aquests equips, es duia a terme manualment el seguiment de les reaccions enzim\u00e0tiques necess\u00e0ries per determinar els par\u00e0metres clau de control de l\u2019proc\u00e9s. No obstant aix\u00f2, l\u2019aven\u00e7 cient\u00edfic i t\u00e8cnic va permetre que a dia d\u2019avui hi hagi solucions m\u00e9s eficaces per dur endavant aquests assajos: els analitzadors qu\u00edmics autom\u00e0tics.
\nUn analitzador qu\u00edmic autom\u00e0tic \u00e9s el resultat de l\u2019avan\u00e7 tecnol\u00f2gic en diversos camps de la ci\u00e8ncia com l\u2019electr\u00f2nica, la rob\u00f2tica, l\u2019\u00f2ptica, la ci\u00e8ncia dels materials, que es combinen per fabricar un dispositiu que ofereix una soluci\u00f3 precisa, eficient i segura a les necessitats anal\u00edtiques d\u2019un celler. L\u2019elevat component tecnol\u00f2gic de l\u2019equip no treu que la seva utilitzaci\u00f3 sigui extremadament senzilla i, sobretot, molt pr\u00e0ctica.
\nD\u2019una manera molt b\u00e0sica es podria descriure un analitzador autom\u00e0tic com la suma de tres parts diferents: la part rob\u00f2tica que s\u2019encarrega de la dispensaci\u00f3 de reactius i mostres, la part espectrofotom\u00e8trica que s\u2019encarrega de l\u2019seguiment de la reacci\u00f3, i finalment el programari que s\u2019encarrega d\u2019enviar i rebre ordres d\u2019execuci\u00f3 a les anteriors parts costat de la interf\u00edcie d\u2019interacci\u00f3 amb l\u2019usuari\/analista.<\/p>\n

La m\u00e0 “mec\u00e0nica” que bressola el bressol<\/h4>\n

Tot analitzador autom\u00e0tic presenta un o m\u00e9s bra\u00e7os rob\u00f2tics acabats en una agulla, que s\u2019encarreguen de repetir sistem\u00e0ticament les seg\u00fcents accions: aspirar els volums necessaris de mostra i reactius, dispensar a la cubeta de lectura \u00f2ptica i dur a terme l\u2019homogene\u00eftzaci\u00f3.
\nEl volum aspirat ve definit pel dilu\u00efdor, que en el cas de la gamma Miura \u00e9s un pist\u00f3 cer\u00e0mic que permet dispensar amb alt\u00edssima precisi\u00f3 i repetitivitat volums en el rang de 2-450 uL (segons sigui mostra o reactiu). La qualitat de l\u2019dilu\u00efdor li permet a l\u2019equip exercir la seva funci\u00f3 innombrables vegades a el dia, sense presentar errors ni p\u00e8rdues de precisi\u00f3 durant llargs per\u00edodes de temps.
\nPer la seva banda, l\u2019agulla de el bra\u00e7 \u00e9s sotmesa a processos de neteja autom\u00e0tica entre mostra i mostra i entre mostra i reactiu, de manera d\u2019evitar la contaminaci\u00f3 creuada per arrossegament de mat\u00e8ria, fenomen conegut com \u201ccarry-over\u201d.
\nAmb la barreja de mostra i reactiu dispensada a la cubeta de lectura, \u00e9s el mateix bra\u00e7 qui s\u2019encarrega de l\u2019homogene\u00eftzaci\u00f3, a trav\u00e9s d\u2019un sistema d\u2019aspiraci\u00f3 i desc\u00e0rrega convenientment adaptat per evitar la formaci\u00f3 de bombolles que puguin alterar la lectura de l\u2019absorb\u00e0ncia.<\/p>\n

\"Els<\/p>\n

Els “ulls” que ho observen tot<\/h4>\n

Amb la barreja de mostra i reactius homogene\u00eftzada dins de la cubeta, cal que la reacci\u00f3 es dugui a terme a una temperatura \u00f2ptima, que permeti accelerar l\u2019activitat dels enzims de manera que la reacci\u00f3 qu\u00edmica passi en el menor temps possible. Usualment, les cubetes de reacci\u00f3 es mantenen a una temperatura constant i igual a 37 \u00b0C per no afectar el transcurs de la reacci\u00f3. Aix\u00f2 s\u2019aconsegueix a trav\u00e9s de mecanismes d\u2019escalfament per circulaci\u00f3 d\u2019aire, molt millors en efici\u00e8ncia i seguretat que els antics mecanismes d\u2019escalfament per aigua. La gamma d\u2019analitzadors Miura assegura aix\u00ed una temperatura de reacci\u00f3 de 37,0 \u00b1 0,1 \u00b0C.
\nUn sistema de motor i corretja comandat pel processador, realitza el moviment rotacional de les cubetes, permetent aix\u00ed que totes elles vagin passant en l\u2019ordre establert mitjan\u00e7ant el punt de dispensaci\u00f3 de mostra i reactius i, passat el degut temps de reacci\u00f3, per davant de el sistema \u00f2ptic. El conjunt \u00f2ptic est\u00e0 format b\u00e0sicament per un llum, una roda de filtres, la cubeta de reacci\u00f3 i un fotodetector.
\nEl llum s\u2019encarrega d\u2019emetre el feix de llum en una \u00e0mplia regi\u00f3 de l\u2019espectre UV-Vis, amb una vida \u00fatil estimada de 2000 hores d\u2019\u00fas. Per la seva banda, el sistema de filtres s\u2019encarrega que el raig de llum que arriba a la cubeta de reacci\u00f3 sigui el m\u00e9s monocrom\u00e0tic possible. Amb aquest objectiu, es fa servir una roda de filtres amb longituds d\u2019ona seleccionades en el rang 340-700 nm, cobrint aix\u00ed tot l\u2019espectre d\u2019aplicacions per a la determinaci\u00f3 de par\u00e0metres b\u00e0sics en l\u2019enologia. L\u2019ample de banda que deixa passar cada filtre \u00e9s relativament petit, usualment menor a 5 nm, assegurant aix\u00ed la correcta aplicaci\u00f3 de les lleis que governen la interacci\u00f3 llum-mat\u00e8ria.
\nUn cop el raig de llum monocrom\u00e0tica passa per la cubeta de reacci\u00f3, part dels fotons s\u00f3n absorbits per la barreja reaccionant. Aix\u00ed, quan el feix arriba a l\u2019fotodetector es mesura la intensitat de sortida de la cubeta i se la compara amb la intensitat de llum que arriba quan hi ha transpar\u00e8ncia (blanc de cubeta). Els processos d\u2019interacci\u00f3 llum-mat\u00e8ria estan governats per la llei de Lambert-Beer que ens permet con\u00e8ixer la quantitat de llum absorbida per una soluci\u00f3 a una determinada longitud d\u2019ona, d\u2019aqu\u00ed la import\u00e0ncia de la llum monocrom\u00e0tica que arriba a la cubeta. Aquesta llei fisicoqu\u00edmica permet relacionar la quantitat de llum absorbida
\namb la concentraci\u00f3 de l\u2019analit en q\u00fcesti\u00f3. Per obtenir la concentraci\u00f3 d\u2019una mostra inc\u00f2gnita, se solen emprar dos m\u00e8todes: treballar amb un factor te\u00f2ric o realitzar una corba de calibratge amb mostres de concentraci\u00f3 coneguda (anomenats est\u00e0ndards). Amb qualsevol dels dos m\u00e8todes, \u00e9s el programari qui s\u2019encarrega d\u2019obtenir les dades de les mostres i mitjan\u00e7ant el factor o el calibratge, aplicar els c\u00e0lculs necessaris per obtenir la concentraci\u00f3 de la mostra analitzada.
\nAcabada la reacci\u00f3 i segons el tipus d\u2019analitzador, les cubetes queden descartades per la seg\u00fcent an\u00e0lisi (si fossin un sol \u00fas) o passen a un cicle de neteja (si fossin reutilitzables) a trav\u00e9s d\u2019una estaci\u00f3 de rentat que s\u2019encarrega de treure els reactius, netejar i assecar les cubetes, deixant-les r\u00e0pides per al seg\u00fcent an\u00e0lisi. El rentat de cubetes s\u2019executa en forma simult\u00e0nia a la dispensaci\u00f3 de reactius i la lectura fotom\u00e8trica, de manera de disposar sempre de cubetes aviat a l\u2019\u00fas per a continuar amb la llista de treball.
\nUn detall a tenir en compte \u00e9s que, mentre el sistema d\u2019escalfament de les cubetes assegura l\u2019homogene\u00eftat de temperatura, els reactius solen mantenir-se en condicions de refrigeraci\u00f3 per assegurar la seva conservaci\u00f3, elevar la seva vida \u00fatil i mantenir aix\u00ed l\u2019estabilitat dels calibratges. Aquest salt t\u00e8rmic es resol t\u00e8cnicament a trav\u00e9s d\u2019un sistema de preescalfament de la barreja de mostra i reactius en el bra\u00e7 rob\u00f2tic, de manera d\u2019assegurar que a l\u2019entrar a la cubeta estiguin molt a prop de la temperatura \u00f2ptima.<\/p>\n

\"El<\/p>\n

El \u201ccervell\u201d de l’analitzador<\/h4>\n

El funcionament de l\u2019analitzador autom\u00e0tic es completa amb un programari que comanda l\u2019equip i a trav\u00e9s d\u2019una interf\u00edcie permet a l\u2019usuari realitzar operacions rutin\u00e0ries com: posicionar reactius i mostres, executar calibratges dels diferents par\u00e0metres, passar controls de qualitat i analitzar-los estad\u00edsticament, executar un o m\u00e9s an\u00e0lisi sobre una o diverses mostres a trav\u00e9s de la confecci\u00f3 de llistes de treball, revisar resultats actuals i anteriors, generar informes i imprimir informes.
\nAquesta interf\u00edcie permet que, un cop carregada la llista de treball i posicionats les mostres i reactius necessaris, la pres\u00e8ncia de l\u2019operador ja no sigui necess\u00e0ria. D\u2019aquesta manera, queda alliberat per a altres q\u00fcestions dins el laboratori i el celler. Aix\u00ed, s\u2019optimitzen temps i es millora la gesti\u00f3 di\u00e0ria de personal i les seves activitats.
\nA m\u00e9s, un analitzador autom\u00e0tic permet consumir menys reactiu per determinaci\u00f3, amb el conseg\u00fcent estalvi econ\u00f2mic. I, d\u2019altra banda, incrementa la seguretat del personal a l\u2019evitar la manipulaci\u00f3 excessiva de reactius i mostres.<\/p>\n

La import\u00e0ncia d\u2019escollir un analitzador<\/h4>\n

\"Gr\u00e0fica \"Gr\u00e0ficaConegut ja el funcionament, resta triar el tipus d\u2019analitzador a adquirir en funci\u00f3 del nombre de mostres a analitzar i el nombre de par\u00e0metres que es vol con\u00e8ixer.
\nEn els \u00faltims temps, l\u2019arribada de nous analitzadors que prometen tenir m\u00e9s capacitat i efici\u00e8ncia, ha cridat l\u2019atenci\u00f3. No obstant aix\u00f2, cal aclarir que, si b\u00e9 el funcionament de qualsevol analitzador \u00e9s relativament senzill, no tots els analitzadors s\u00f3n iguals per dos motius principals. En primer lloc, la fiabilitat i precisi\u00f3 de cada analitzador dependr\u00e0 de la qualitat dels materials emprats en la fabricaci\u00f3 de les peces clau (pist\u00f3 cer\u00e0mic, agulla de el bra\u00e7 robot, cubetes, llum, filtres, fot\u00f2metres\u2026). En segon lloc, no qualsevol analitzador qu\u00edmic autom\u00e0tic pot ser emprat per a l\u2019an\u00e0lisi de mostres tan complicades com el vi. Per exemple, s\u2019ha de tenir en compte que els sistemes d\u2019homogene\u00eftzaci\u00f3 i els temps de reacci\u00f3 s\u00f3n molt diferents en el camp de l\u2019enologia respecte al camp del diagn\u00f2stic cl\u00ednic i, aix\u00ed, la seva aplicaci\u00f3 directa est\u00e0 lluny de ser tan f\u00e0cil com sembla. Per tant, el client hauria de confiar nom\u00e9s en aquells analitzadors de provada resposta en enologia, els \u00fanics capa\u00e7os de poder brindar resultats fiables. A TDI vam ser pioners en la investigaci\u00f3 i el desenvolupament d\u2019analitzadors i reactius per a l\u2019anal\u00edtica en enologia, podent dir que vam ser els \u201cpares\u201d d\u2019aquestes t\u00e8cniques a Espanya. M\u00e9s de 30 anys d\u2019experi\u00e8ncia ens deixen un saber fer acumulat que, no nom\u00e9s ens avala com a prove\u00efdors, sin\u00f3 que ens permet assegurar el correcte funcionament de tots els nostres analitzadors per a l\u2019aplicaci\u00f3 enol\u00f2gica.
\nLa gamma d\u2019analitzadors Miura brinda resultats precisos i summament fiables per als diferents tipus de mostres de vi i productes derivats. A m\u00e9s, tots els analitzadors de la fam\u00edlia poden operar aix\u00ed durant molts anys, quan s\u00f3n mantinguts correctament, ede forma peri\u00f2dica pel mateix operador i, de forma puntual, pel servei t\u00e8cnic qualificat propi de TDI.<\/p>\n

TDI \u00e9s l\u2019\u00fanica empresa a Espanya capa\u00e7 d\u2019oferir la fam\u00edlia m\u00e9s completa d\u2019analitzadors autom\u00e0tics mitjan\u00e7ant la seva exclusiva gamma Miura formada per:<\/strong>
\n– Miura Micro:<\/strong> el m\u00e9s petit de tots, ideal per a cellers amb baixes necessitats anal\u00edtiques;
\n– Miura One:<\/strong> petit, per\u00f2 amb les prestacions dels grans;
\n– Miura 200:<\/strong> alt rendiment, grans prestacions;
\n– Miura 200 2 Bra\u00e7os:<\/strong> la nova incorporaci\u00f3, pensat per a cellers i laboratoris amb alta demanda anal\u00edtica.<\/p>\n

La nostra filosofia ha estat, \u00e9s i ser\u00e0 sempre assessorar de forma honesta, professional i personalitzada a cada client en funci\u00f3 de les seves necessitats. Perqu\u00e8 som TDI, som l\u2019ENOLUCIO\u0301.<\/strong><\/p>\n

MIURA 200<\/h3>\n

Baix cost anali\u0301tic i alta precisio\u0301.<\/p>\n

\"Foto<\/p>\n

MIURA MICRO<\/h3>\n

Tota una revoluci\u00f3 en l\u2019automatitzaci\u00f3 de l\u2019control anal\u00edtic en enologia.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

MIURA ONE<\/h3>\n

Petit per\u00f2 amb totes les prestacions dels m\u00e9s grans.<\/p>\n

\"Foto<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Qu\u00e8 \u00e9s un analitzador qui\u0301mic autom\u00e0tic? El disparador d\u2019aquest article \u00e9s haver tornat a escoltar una frase que err\u00f2niament s\u2019atribueix a Peter Drucker, el considerat pare del Management. Aquesta frase pertany en realitat a Lord Kelvin, f\u00edsic i matem\u00e0tic d\u2019origen brit\u00e0nic que va desenvolupar, entre altres coses, l\u2019escala de temperatura absoluta Kelvin. La frase diu […]<\/p>\n","protected":false},"author":433,"featured_media":8622,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[196],"tags":[195,194],"class_list":["post-10238","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticies-2021","tag-analitzador-quimic-ca","tag-miura-ca-2"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/t-d-i.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10238","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/t-d-i.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/t-d-i.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/t-d-i.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/433"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/t-d-i.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10238"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/t-d-i.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10238\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10274,"href":"https:\/\/t-d-i.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10238\/revisions\/10274"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/t-d-i.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8622"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/t-d-i.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10238"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/t-d-i.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10238"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/t-d-i.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10238"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}