{"id":12092,"date":"2023-06-14T12:20:58","date_gmt":"2023-06-14T12:20:58","guid":{"rendered":"https:\/\/t-d-i.es\/que-es-un-analitzador-quimic-automatic-2\/"},"modified":"2023-06-14T12:20:59","modified_gmt":"2023-06-14T12:20:59","slug":"que-es-un-analitzador-quimic-automatic-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/t-d-i.es\/ca\/que-es-un-analitzador-quimic-automatic-2\/","title":{"rendered":"Qu\u00e8 \u00e9s un analitzador qu\u00edmic autom\u00e0tic?"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Qu\u00e8 \u00e9s un analitzador qu\u00edmic autom\u00e0tic?<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
Dr. Enginyer Mario Ignacio Weibel, responsable I+D+r Tecnolog\u00eda Difusi\u00f3n Ib\u00e9rica S.L.<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

El disparador d’aquest article \u00e9s haver tornat a escoltar una frase que s’atribueix err\u00f2niament a Peter Drucker, el considerat pare del management. Aquesta frase pertany de fet a Lord Kelvin, f\u00edsic i matem\u00e0tic d’origen brit\u00e0nic que va desenvolupar, entre altres coses, l’escala de temperatura absoluta Kelvin. La frase dice as\u00ed: \u201cEl que no es defineix no es pot mesurar. All\u00f2 que no es mesura, no es pot millorar. All\u00f2 que no es millora, es degrada sempre\u201d.<\/strong><\/p>\n

Cal centrar-se especialment en les dues darreres oracions. La primera apunta que per poder millorar un producte caldr\u00e0 mesurar alguna propietat que ens permeti saber si el proc\u00e9s de fabricaci\u00f3 \u00e9s perfectible o presenta errors que alteren la qualitat del producte a obtenir. L’\u00faltima preg\u00e0ria ens explica que, si fallem a millorar el producte perqu\u00e8 no tenim les mesures necess\u00e0ries, segurament el producte es degradi amb el pas del temps i\/o campanya rere campanya, per la manca d’indicadors fiables que ens donin una idea del nivell de qualitat del producte.<\/p>\n

Quan mesurar \u00e9s una necessitat<\/span><\/p>\n

Aquesta senzilla frase posa de manifest la necessitat imperiosa de disposar de dades fiables sobre la composici\u00f3 qualitativa i quantitativa del nostre vi. Una opci\u00f3 per als qui no disposen d’eines anal\u00edtiques pr\u00f2pies \u00e9s enviar mostres de vi a algun dels diversos centres de titularitat p\u00fablica i privada que hi ha a Espanya i que es dediquen a la determinaci\u00f3 de diversos par\u00e0metres d’import\u00e0ncia en el vi. Hi ha diversos i molt bons laboratoris, amb un nivell d’equipament diferent per poder donar resposta a les necessitats dels cellers. L’alternativa \u00e9s tenir algun tipus d’equipament anal\u00edtic propi. Durant molt de temps, era com\u00fa veure que els laboratoris dels cellers disposessin d’espectrofot\u00f2metres UVVis. Amb aquests equips, es duia a terme manualment el seguiment de les reaccions enzim\u00e0tiques necess\u00e0ries per determinar els par\u00e0metres clau de control del proc\u00e9s. No obstant aix\u00f2, l’aven\u00e7 cient\u00edfic i t\u00e8cnic va permetre que avui dia hi hagi solucions m\u00e9s eficaces per tirar endavant aquests assajos: els analitzadors qu\u00edmics autom\u00e0tics.<\/p>\n

Un analitzador qu\u00edmic autom\u00e0tic \u00e9s el resultat de l’aven\u00e7 tecnol\u00f2gic en diversos camps de la ci\u00e8ncia com l’electr\u00f2nica, la rob\u00f2tica, l’\u00f2ptica, la ci\u00e8ncia dels materials, que es combinen per fabricar un dispositiu que ofereix una soluci\u00f3 precisa, eficient i segura a les necessitats anal\u00edtiques d\u00b4un celler. L’elevat com
ponent tecnol\u00f2gic de l’equip no treu que la utilitzaci\u00f3 sigui extremadament senzilla i, sobretot, molt pr\u00e0ctica. D’una manera molt b\u00e0sica, es podria descriure un analitzador autom\u00e0tic com la suma de tres parts diferents: la part rob\u00f2tica que s’encarrega de la dispensaci\u00f3 de reactius i mostres, la part espectrofotom\u00e8trica que s’encarrega del seguiment de la reacci\u00f3, i finalment el programari que s’encarrega d’enviar i rebre ordres d’execuci\u00f3 a les parts anteriors juntament amb la interf\u00edcie d’interacci\u00f3 amb l’usuari\/analista.<\/p>\n

La m\u00e0 \u201cmec\u00e0nica\u201d que bressola el bressol<\/span><\/p>\n

Tot analitzador autom\u00e0tic presenta un o m\u00e9s bra\u00e7os rob\u00f2tics acabats en una agulla, que s’encarreguen de repetir sistem\u00e0ticament les accions seg\u00fcents: aspirar els volums necessaris de mostra i reactius, dispensar-los a la cubeta de lectura \u00f2ptica i dur a terme l’homogene\u00eftzaci\u00f3.<\/p>\n

El volum aspirat ve definit pel dilu\u00efdor, que en el cas de la gamma Miura \u00e9s un pist\u00f3 cer\u00e0mic que permet dispensar amb alt\u00edssima precisi\u00f3 i repetitivitat volums al rang de 2450 ul (segons sigui mostra o reactiu). La qualitat del dilu\u00efdor permet a l’equip exercir la seva funci\u00f3 innombrables vegades al dia, sense presentar fallades ni p\u00e8rdues de precisi\u00f3 durant llargs per\u00edodes de temps.<\/p>\n

Per la seva banda, l’agulla del bra\u00e7 \u00e9s sotmesa a processos de neteja autom\u00e0tica entre mostra i mostra i entre mostra i reactiu, per evitar la contaminaci\u00f3 creuada per arrossegament de mat\u00e8ria, fenomen conegut com carry\u2010over.<\/em><\/p>\n

Amb la barreja de mostra i reactiu dispensada a la cubeta de lectura, \u00e9s el mateix bra\u00e7 qui s’encarrega de l’homogene\u00eftzaci\u00f3, mitjan\u00e7ant un sistema d’aspiraci\u00f3 i desc\u00e0rrega convenientment adaptat per evitar la formaci\u00f3 de bombolles que poguessin alterar la lectura de l’absorb\u00e0ncia.<\/p>\n

Els “ulls” que ho observen tot<\/span><\/p>\n

Amb la barreja de mostra i reactius homogene\u00eftzada dins la cubeta, cal que la reacci\u00f3 es dugui a terme a una temperatura \u00f2ptima, que permeti accelerar l’activitat dels enzims de manera que la reacci\u00f3 qu\u00edmica es produeixi en el menor temps possible. Usualment, les cubetes de reacci\u00f3 es mantenen a una temperatura constant i igual a 37 \u00b0C per no afectar el transcurs de la reacci\u00f3. Aix\u00f2 s’aconsegueix mitjan\u00e7ant mecanismes d’escalfament per circulaci\u00f3 d’aire, molt millors en efici\u00e8ncia i seguretat que els antics mecanismes d’escalfament per aigua. La gamma d’analitzadors Miura assegura aix\u00ed una temperatura de reacci\u00f3 de 37,0 \u00b1 0,1 \u00b0C.<\/p>\n

\"Analitzador<\/p>\n

IMATGE:<\/strong> Detall d’un analitzador qu\u00edmic Miura de TDI.<\/em><\/p>\n

Un sistema de motor i corretja comandat pel processador, realitza el moviment rotacional de les cubetes, permetent aix\u00ed que totes vagin passant en l’ordre establert a trav\u00e9s del punt de dispensaci\u00f3 de mostra i reactius i, passat el degut temps de reacci\u00f3, per davant del sistema \u00f2ptic. El conjunt \u00f2ptic est\u00e0 format b\u00e0sicament per una l\u00e0mpada, una roda de filtres, la cubeta de reacci\u00f3 i un fotodetector.<\/p>\n

El llum s’encarrega d’emetre el feix de llum a una \u00e0mplia regi\u00f3 de l’espectre UVVis, amb una vida \u00fatil estimada de 2.000 hores d’\u00fas. Per la seva banda, el sistema de filtres s’encarrega que el raig de llum que arriba a la cubeta de reacci\u00f3 sigui tan monocrom\u00e0tic com sigui possible. Amb aquest objectiu, s’empra una roda de filtres amb longituds d’ona seleccionades al rang 340700 nm, cobrint aix\u00ed tot l’espectre d’aplicacions per a la determinaci\u00f3 de par\u00e0metres b\u00e0sics a l’enologia. L’amplada de banda que deixa passar cada filtre \u00e9s relativament petita, usualment menor a 5 nm, assegurant aix\u00ed la correcta aplicaci\u00f3 de les lleis que governen la interacci\u00f3 llum-mat\u00e8ria.<\/p>\n

Un cop el raig de llum monocrom\u00e0tica passa per la cubeta de reacci\u00f3, part dels fotons s\u00f3n absorbits per la mescla reaccionant. Aix\u00ed, quan el feix arriba al fotodetector es mesura la intensitat de sortida de la cubeta i se la compara amb la intensitat de llum que arriba quan hi ha transpar\u00e8ncia (blanc de cubeta). Els processos d’interacci\u00f3 llummat\u00e8ria estan governats per la llei de LambertBeer que ens permet con\u00e8ixer la quantitat de llum absorbida per una soluci\u00f3 a una longitud d’ona determinada, d’aqu\u00ed la import\u00e0ncia de la llum monocrom\u00e0tica que arriba a la cubeta. Aquesta llei fisicoqu\u00edmica permet relacionar la quantitat de llum absorbida amb la concentraci\u00f3 de l’analit en q\u00fcesti\u00f3. Per obtenir la concentraci\u00f3 d’una mostra inc\u00f2gnita, se solen emprar dos m\u00e8todes: treballar amb un factor te\u00f2ric o fer una corba de calibratge amb mostres de concentraci\u00f3 coneguda (anomenats est\u00e0ndards). Amb qualsevol dels dos m\u00e8todes, \u00e9s el programari qui s’encarrega d’obtenir les dades de les mostres i mitjan\u00e7ant el factor o el calibratge, aplicar els c\u00e0lculs necessaris per obtenir la concentraci\u00f3 de la mostra analitzada.<\/p>\n

Acabada la reacci\u00f3 i segons el tipus d’analitzador, les cubetes queden descartades per a la seg\u00fcent an\u00e0lisi (si fossin un sol \u00fas) o passen a un cicle de neteja (si fossin reutilitzables) a trav\u00e9s d’una estaci\u00f3 de rentat que s’encarrega de treure els reactius, netejar i assecar les cubetes, deixant-les aviat per a la seg\u00fcent an\u00e0lisi. El rentat de cubetes s’executa simult\u00e0niament a la dispensaci\u00f3 de reactius i la lectura fotom\u00e8trica, de manera de disposar sempre de cubetes aviat a l’\u00fas per continuar amb la llista de treball.
Un detall a tenir en compte \u00e9s que, mentre el sistema d’escalfament de les cubetes assegura l’homogene\u00eftat de temperatura, els reactius solen mantenir-se en condicions de refrigeraci\u00f3 per assegurar-ne la conservaci\u00f3, elevar la vida \u00fatil i mantenir aix\u00ed l’estabilitat dels calibratges. Aquest salt t\u00e8rmic es resol t\u00e8cnicament a trav\u00e9s d’un sistema de preescalfament de la barreja de mostra i reactius al bra\u00e7 rob\u00f2tic, de manera d’assegurar que en entrar a la cubeta estiguin molt a prop de la temperatura \u00f2ptima.<\/p>\n

\"Analitzador<\/p>\n<\/p>\n

El “cervell” de l’analitzador<\/span><\/p>\n

El funcionament de l’analitzador autom\u00e0tic es completa amb un programari que comanda l’equip i mitjan\u00e7ant una interf\u00edcie permet a l’usuari realitzar operacions rutin\u00e0ries com: posicionar reactius i mostres, executar calibratges dels diferents par\u00e0metres, passar controls de qualitat i analitzar-los estad\u00edsticament, executar-ne un o m\u00e9s an\u00e0lisis sobre una o diverses mostres a trav\u00e9s de la confecci\u00f3 de llistes de treball, revisar resultats actuals i anteriors, generar reports i imprimir informes.<\/p>\n

Aquesta interf\u00edcie permet que, un cop carregada la llista de treball i posicionats les mostres i els reactius necessaris, la pres\u00e8ncia de l’operador ja no sigui necess\u00e0ria. D’aquesta manera queda alliberat per a altres tasques dins del laboratori i el celler. Aix\u00ed, s’optimitzen temps i es millora la gesti\u00f3 di\u00e0ria del personal i les activitats.<\/p>\n

A m\u00e9s, un analitzador autom\u00e0tic permet consumir menys reactiu per determinaci\u00f3, amb el conseg\u00fcent estalvi econ\u00f2mic. I, per altra banda, incrementa la seguretat del personal en evitar la manipulaci\u00f3 excessiva de reactius i mostres.<\/p>\n

La import\u00e0ncia de triar un analitzador<\/span><\/p>\n

Un cop conegut el funcionament, manca triar el tipus d’analitzador a adquirir en funci\u00f3 del nombre de mostres a analitzar i el nombre de par\u00e0metres que es vol con\u00e8ixer.<\/p>\n

\"Gr\u00e0fica<\/p>\n

\"Gr\u00e0fica<\/span><\/p>\n

En els darrers temps, l’arribada de nous analitzadors que prometen tenir m\u00e9s capacitat i efici\u00e8ncia, ha cridat l’atenci\u00f3. Tot i aix\u00f2, cal aclarir que, si b\u00e9 el funcionament de qualsevol analitzador \u00e9s relativament senzill, no tots els analitzadors s\u00f3n iguals per dos motius principals. En primer lloc, la fiabilitat i precisi\u00f3 de cada analitzador dependr\u00e0 de la qualitat dels materials emprats en la fabricaci\u00f3 de les peces clau (pist\u00f3 cer\u00e0mic, agulla del bra\u00e7 robot, cubetes, llum, filtres, fot\u00f2metres). En segon lloc, no qualsevol analitzador qu\u00edmic autom\u00e0tic pot ser emprat per a lan\u00e0lisi de mostres tan complicades com el vi. Per cas, cal tenir en compte que els sistemes d’homogene\u00eftzaci\u00f3 i els temps de reacci\u00f3 s\u00f3n molt diferents en el camp de l’enologia respecte al diagn\u00f2stic cl\u00ednic i, aix\u00ed, la seva aplicaci\u00f3 directa \u00e9s lluny de ser tan f\u00e0cil com sembla. Per tant, el client hauria de confiar nom\u00e9s en aquells analitzadors de provada resposta en enologia, els \u00fanics capa\u00e7os de poder oferir resultats fiables. A TDI vam ser pioners en la investigaci\u00f3 i el desenvolupament d’analitzadors i reactius per a l’anal\u00edtica en enologia, i podem dir que vam ser els \u201cpares\u201d d’aquestes t\u00e8cniques a Espanya. M\u00e9s de 30 anys d’experi\u00e8ncia ens deixen un saber fer acumulat que, no nom\u00e9s ens avala com a prove\u00efdors, sin\u00f3 que ens permet assegurar el funcionament correcte de tots els nostres analitzadors per a l’aplicaci\u00f3 enol\u00f2gica.<\/span><\/p>\n

La gamma d’analitzadors Miura ofereix resultats precisos i summament fiables per als diferents tipus de mostres de vi i productes derivats. A m\u00e9s, tots els analitzadors de la fam\u00edlia poden operar aix\u00ed durant molts anys, quan s\u00f3n mantinguts correctament: en forma peri\u00f2dica pel mateix operador i, de manera puntual, pel servei t\u00e8cnic qualificat propi de TDI.<\/strong><\/p>\n

TDI \u00e9s l\u00b4\u00fanica empresa a Espanya capa\u00e7 d\u00b4oferir la fam\u00edlia m\u00e9s completa d\u00b4analitzadors autom\u00e0tics a trav\u00e9s de la seva exclusiva gamma Miura formada per:<\/strong><\/p>\n

Miura Micro:<\/strong> el m\u00e9s petit de tots, ideal per a cellers amb baixes necessitats anal\u00edtiques;
\u00adMiura One:<\/strong> petit, per\u00f2 amb les prestacions dels grans;<\/p>\n

Miura 200:<\/strong> alt rendiment, grans prestacions;<\/p>\n

Miura 200 2 Bra\u00e7os:<\/strong> la nova incorporaci\u00f3, pensat per a cellers i laboratoris amb alta demanda anal\u00edtica.<\/p>\n

La nostra filosofia va ser, \u00e9s i ser\u00e0 sempre assessorar de forma honesta, professional i personalitzada a cada client en funci\u00f3 de les seves necessitats. Perqu\u00e8 som TDI, som l’ENOLUCI\u00d3.<\/strong><\/p>\n

\"Miura
MIURA 200: <\/em><\/strong>baix cost anal\u00edtic i alta precisi\u00f3.<\/em><\/p>\n

\"Miura<\/p>\n

MIURA MICRO: <\/em><\/strong>Tota una revoluci\u00f3 a l’automatitzaci\u00f3 del control anal\u00edtic en Enologia.<\/em><\/p>\n

\"Miura<\/p>\n

MIURA ONE: <\/em><\/strong>Petit per\u00f2 amb totes les prestacions dels m\u00e9s grans.<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Qu\u00e8 \u00e9s un analitzador qu\u00edmic autom\u00e0tic? Dr. Enginyer Mario Ignacio Weibel, responsable I+D+r Tecnolog\u00eda Difusi\u00f3n Ib\u00e9rica S.L. El disparador d’aquest article \u00e9s haver tornat a escoltar una frase que s’atribueix err\u00f2niament a Peter Drucker, el considerat pare del management. Aquesta frase pertany de fet a Lord Kelvin, f\u00edsic i matem\u00e0tic d’origen brit\u00e0nic que va desenvolupar, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11932,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[215],"tags":[],"class_list":["post-12092","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles-tecnics"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/t-d-i.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12092","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/t-d-i.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/t-d-i.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/t-d-i.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/t-d-i.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12092"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/t-d-i.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12092\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12093,"href":"https:\/\/t-d-i.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12092\/revisions\/12093"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/t-d-i.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11932"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/t-d-i.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12092"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/t-d-i.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12092"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/t-d-i.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12092"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}